Chipa Paraguay no tradicional
Las harinas de semillas están muy de moda y está correctísimo usarlas por todo lo que aporta al organismo. El consumo de las chipas no tiene horario en mi país haga calor, frío , lluvia siempre una chipa viene bien. Y hoy mezclé el almidón ingrediente principal de la chipa con harinas de almendras, nueces y lino. Y la crema de leche o leche reemplace por yoghurt. El resultado espectacular crocante por fuera y blandita por dentro. #delantaldorado.
Chipa Paraguay no tradicional
Las harinas de semillas están muy de moda y está correctísimo usarlas por todo lo que aporta al organismo. El consumo de las chipas no tiene horario en mi país haga calor, frío , lluvia siempre una chipa viene bien. Y hoy mezclé el almidón ingrediente principal de la chipa con harinas de almendras, nueces y lino. Y la crema de leche o leche reemplace por yoghurt. El resultado espectacular crocante por fuera y blandita por dentro. #delantaldorado.
Paso a paso
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Batir nivel bien alto la manteca como 5 minutos ;agregar el yoghurt, seguir batiendo hasta unir con la manteca; echar al batido los huevos de a 1.
- 2
Mientras sigue batiendo, procesar las semillas. En un bowl colocar el almidón y alrededor la harina de semillas y mezclar
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Una vez mezclado los ingredientes secos agregar la sal. Es el momento de incluir el batido a lo seco y proceder a mezclar con una espátula de madera (lo hice con una de cookpad que gané en un desafio🥰). Mezclar.muy bien. Y empezar a trabajar con la mano amasando.
- 4
Hasta obtener una masa como el de la foto. La masa estará lista cuando ya no se pegue por las manos.( El horno debe estar precalentado a 250°. Lo bueno de la masa de la chipa es moldear utilizando la imaginación como si fuera plastilina; los niños pueden entrenerse moldeando la masa😊. Colocar en una bandeja y llevar al horno por espacio de 15 minutos. Y listo. A disfrutar de esta exquisita chipa no tradicional 😋. Creo más saludable 😅
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Realmente sabroso. Gracias cookpad 😊 creo si no nos hubiésemos conocido no me hubiera animado a cambiar ingredientes a ingeniarme con recetas propias, el arte de cocinar afloró al descubrir a cookpad. Y haber conocido a una de sus integrantes, " JULIETTA quien desde el cero me apoyó, nos apoyó y fortaleció con su visita a nuestro país. (Realmente nos sentimos muy privilegiadas aquella vez). Graciassss cookpad, gracias Julietta.
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