En un bowl agregamos los secos (harina, cacao, polvo de hornear, bicarbonato y sal) reservar

En otro bowl batimos la manteca (debe estar a temperatura ambiente) con el azúcar y el azúcar morena

Una vez que la mezcla consiga un color marroncito agregar la esencia seguir batiendo. Luego agregar los huevos

Una vez todo incorporado agregamos los secos. Con una espátula mezclamos, lo hacemos con movimientos envolventes.

Debe quedar de esta forma y agregamos las chispitas de chocolate. Seguimos envolviendo. Luego le ponemos papel film y lo llevamos a la heladera por 1 hora

Mientras preparamos el relleno. En una bandeja con papel manteca y con ayuda en una cuchara hacemos bolitas con la nutella. Llevamos a la heladera por 1 hora para que sea más fácil trabajar

Una vez pasada la hora comenzamos a rellenar nuestras galletitas. Hacemos una bolita y aplastamos en el centro y le agregamos la bolita de nutella. Deben trabajar rápido porque enseguida le entra el calor a la nutella y se va derritiendo