Házi hamburger buci, glutén és tejmentesen
Ezer éve ettem utoljára olyan igazi, retro bucis hamburgert. Aminek barna a teteje, pihe-puha, kicsit édes a belseje, olyan hatalmas, hogy két kézzel sem lehet rendesen átfogni, minden harapásnál majszis leszek a fejem búbjáig. Amit csak percekig nézegetek hol és hogy essek neki.... Na ez pontosan ilyen hamburger lett!
A kamaszom ennyi időt hónapok óta nem töltött a konyhában, mint ma: anya, jobban olvasd már rá a húsra a sajtot! Anya szedd már le, mert pont így jó! Anya, csak kicsit grillezd meg a bucit! Anya!!!! Gyorsan fotózz, mert éhen halok!!!
A buci maga tojásmentes is, aki nem eheti a tojást, tetejét csak tejjel, növényi tejjel kenje át picit.
Én 5 db bucit formáztam, de hatalmas bucik lettek.
Házi hamburger buci, glutén és tejmentesen
-
Reka Czeran Kezdi“GM #kovászos #kenyér. #FODMAP diéta recept szerint” -
Mónika Bálint“Nagyon jó receptet, bár az enyémek kis laposak lettek nem mertem annyira gombócba hagyni! De tuti elkészítem még, mert nagyon finom lett. A családnak is ízlik 🥰” -
Csenge Kristály“Nekünk kicsit tömör lett, de isteni!” -
Balázs-Kriston Dorottya“Köszönöm a receptet, még soha nem ettem ilyen finom bucit 😍” -
JeneiMartaKata“Nagyon jó a recept! Könnyű volt elkészíteni, és a végeredmény magáért beszél. A nem diétázó férjem is, rá nem jellemző módon, kétszer kért belőle! Igazi hamburger élmény!” -
Renáta Töltl“Nagyon jó kis recept,már másodszorra készítettem el. Köszönöm szépen Évi! 😀”
Ezer éve ettem utoljára olyan igazi, retro bucis hamburgert. Aminek barna a teteje, pihe-puha, kicsit édes a belseje, olyan hatalmas, hogy két kézzel sem lehet rendesen átfogni, minden harapásnál majszis leszek a fejem búbjáig. Amit csak percekig nézegetek hol és hogy essek neki.... Na ez pontosan ilyen hamburger lett!
A kamaszom ennyi időt hónapok óta nem töltött a konyhában, mint ma: anya, jobban olvasd már rá a húsra a sajtot! Anya szedd már le, mert pont így jó! Anya, csak kicsit grillezd meg a bucit! Anya!!!! Gyorsan fotózz, mert éhen halok!!!
A buci maga tojásmentes is, aki nem eheti a tojást, tetejét csak tejjel, növényi tejjel kenje át picit.
Én 5 db bucit formáztam, de hatalmas bucik lettek.
Elkészítés
- 1
A tészta száraz hozzávalóit egy keverőtálban keverjük össze. Öntsük hozzá a vizet és alaposan dagasszuk meg, miközben az olajat fokozatosan adjuk hozzá. Olajos, gumimesztyűs kézzel formázzunk belőle 5 db egyforma bucit és kenjük le a tetejét olvasztott margarinnal, tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
- 2
A sütőbe tegyünk egy lábosba 250 ml vizet és 50 fokon 40 percet kelesszük a bucikat.
- 3
Egy nagy lábosban forraljunk fel 4 liter vizet a cukorral és a szódabikarbónával. Amikor forr a víz, tegyük bele a bucikat egyesével, vagy kettesével. A víz éppen csak forrjon, így főzzük mindkét oldalukat 1-1 percet, majd tegyük vissza a sütőpapírral bélelt tepsibe.
- 4
Kenjük le a tetejüket a tojássárgája és a tej keverékével, szórjuk meg szezámmaggal. Amíg előfőzzük a bucikat, melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Sütés közben a lábosban a víz maradjon a sütőben!
- 5
Hőlégkeverésen süssük 30 perc alatt készre.
- 6
Ízlés szerint töltsük meg amivel csak szeretjük.
- 7
Jó étvágyat hozzá!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
-
Glutén és tejmentes zsemle Glutén és tejmentes zsemle
#énkönyvemEz a zsemle nálunk mindig hatalmas sikert arat, ezt mindenki szereti. Ma volt egy kis időm, így kelesztés előtt pengével picit kidekoráltam a tetejüket. A kamaszom percekig válogatta, melyik mintás legyen a reggeli.... Mintha a kedvenc pólói közül nem tudta volna eldönteni, hogy melyiket húzza fel 😉#gluténmentesízlik #2019
-
Gluténmentes kalácskoszorú és briós Gluténmentes kalácskoszorú és briós
Egy jó kis kalácstésztát rengeteg féle formában, alakban készíthetünk el.Én ma kis kalácskoszorúkat és briósokat formáztam belőle.A kamaszom nagyon szereti a brióst, nutellás szendvicsnek csomagolva, uzsonnára vinni az iskolába.A koszorúkat pedig ízlés szerint tölthetjük jó sűrű vaníliás pudinggal.#2019 #gluténmentes #gluténmentesízlik -
Gluténmentes fánk Gluténmentes fánk
Nyakunkon a húsvét, de a kamaszt gasztronómiailag ez nem igazán érdekli, felőle egész évben lehet farsang, sok, sok fánkkal. Szerencsére nem kérte, hogy öltözzek be mellé nyúlnak, beérte azzal, hogy igazi jótündér vagyok.#2019 #gluténmentesízlik -
Glutén-, tej- és tojásmentes sütőtökös bagel Glutén-, tej- és tojásmentes sütőtökös bagel
#énkönyvemEgy kedves ismerősöm küldött egy képet: Pumpkin bagels felirattal és valami fenségesnek tűnő péksütivel. Nem gondolkodtam túl sokat, belevágtam.Kamaszom szavait idézve: ez minden péksüti királya.Azóta már eldöntöttem: a fagyasztó alsó rekeszét sütőtökkel pakolom tele.Hihetetlen jó állagú, illatú, gyönyörű színű és eszméletlen finom. A sütőtök nem dominál az ízében, így tökéletes szendvicsalap is.#2019 #gluténmentesízlik -
Glutén-, tej- és tojásmentes céklás bagels Glutén-, tej- és tojásmentes céklás bagels
#énkönyvemA sütőtökös bagel ízre, állagra, színre egyszerűen fantasztikus volt, gondoltam teszek egy próbát és készítek egy igazi, csajos, pink, céklás változatot is. Most hatalmas bajban vagyok, nem tudom eldönteni melyiket szeretem jobban.A kamaszom fellelkesülve a színek láttán, feladta a leckét: a következő legyen mondjuk kék.... Én egyenlőre nem szeretnék következőt, kiélvezem ezt a sárga és rózsaszín, tökéletes állagú bagels lakomát.#2019 #gluténmentesízlik -
Glutén és lisztkeverékmentes kifli Glutén és lisztkeverékmentes kifli
A kamaszom, aki több, mint finnyás elette előlem a kiflit. Pedig önző módon ezt magamnak szántam. Az utolsó kettő darabért szinte ölre mentünk. Kő, papír, ollóval döntöttünk a sorsukról, kamasz nyert, így holnap együtt mennek a suliba. A kamasz gyalog, a kiflik kolbásszal. Megpakolva. Meg paprikával. Holnap sütök egy újabb adagot, csak magamnak….#2019 #gluténmentesízlik -
Kovászos pita, gluténmentesen Kovászos pita, gluténmentesen
Ha már van jó érett kovászunk, nyugodtan vágjunk bele egy fergeteges gyros partyba, kovászos pitával. A kamaszom hatalmas szemekkel nézett rám: anya, ez tényleg kovászos? Tényleg kovászos 😉 -
Csokoládés retikül glutén, tej és tojásmentesen Csokoládés retikül glutén, tej és tojásmentesen
Ez az egyszerű nasi tökéletes tízóraira, uzsonnára, vagy akár egy kiadós leves mellé ebédre.Most étcsokoládé rudacskákat csavartam a belsejébe, de el tudom képzelni vékonyan megkent, savanykás lekvár réteggel is.A tésztája apró változtatásokkal egy bejgli tészta, aminek a felébe kakaót gyúrtam.A finnyás kamaszom teljesen odáig van érte.#gluténmentesízlik #2020 -
Gluténmentes lángos Gluténmentes lángos
Semmi más nem kell a tökéletes lángoshoz, mint egy tökéletes kenyértészta. A tejföl és a sajt már csak hab a tortán, amit egy kis fokhagymával tudunk fokozni.Bevallom, a sajtos, tejfölös lángosnál talán a sima, natúr lángost jobban szeretem, ha akad mellé egy púpos tányér chilis bab. Aki még nem próbálta együtt a kettőt, ne habozzon, hihetetlen gasztronómiai élményben lesz része.A lángos tésztából érdemes kissé többet készíteni, kelesztés előtt hűtőbe tenni, így 1-2 napig pillanatok alatt süthetünk friss lángost.#2019 #gluténmentes #gluténmentesízlik -
Kakaós, puncsos kalács glutén, tej és tojásmentesen Kakaós, puncsos kalács glutén, tej és tojásmentesen
Nem is tudom ki szereti jobban a kalácsot nálunk, a kamaszom, a férjem vagy én. A kamaszom nutellával, a férjem lekvárral, én pedig sós margarinnal (fránya tej, pedig vajjal abszolút első helyezett) szoktuk enni.Van már pár csíkos kalács receptem, de az egyikben tej, a másikban szója, a harmadikban tojás van, most pedig szerettem volna egy ezektől teljesen mentes, de mégis puha kalácsot. Hát íme az eredmény.Most epres kókusz alapú joghurtból sütöttem, mert ez volt itthon, de nyugodtan készíthetjük natúr joghurtból is. -
Gluténmentes, pihe-puha zsemle Gluténmentes, pihe-puha zsemle
Régebben rengeteget sütöttem péksütit többféle gluténmentes kenyérliszt keverékéből. Megvoltak a jól működő párosok, párosítások. Mostanában erről leszoktam, aminek valószínű az is oka, hogy a lisztek minősége egyre jobb, önmagukban is kitűnő kenyér, zsemle, kifli süthető belőlük.Ma újra létrehoztam egy remek párost, mivel fogyóban vannak a lisztjeim. Ez a liszt házasság annyira jól sikerült, hogy biztos sokszor fogom még így sütni a kamasz lányom zsemléit.Kívül ropog, belül fantasztikusan puha és tökéletes az íze. Pontosan, mint a hagyományos.#2019 #gluténmentesízlik
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (7)