En el proesador coloque: la harina, mantequilla, la sal, el azúcar, pulse unas 5 veces, de manera que la mantequilla esté en trozos pequeños, con cuidado que no se una formando una pasta., luego agregue el agua, manteniendo el procesador encendido.

Refrigere por 45 a 50 min.

En una olla vierta los ingredientes del relleno, déjelos reposar 20 min.

En un recipiente redondo para tartaletas, coloque la pasta formando un círculo.

No le corte las orillas, más bien que la pasta se "salga" unos 3 cms en todo el rededor, vacíe el relleno, doble hacia adentro el sobrante de la orilla.

Hornee unos 20 a 30 min a 350° F, o hasta que dore. Espere que enfríe y sirva