Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pesar las claras de huevo en este caso use tres claras y pesaban en total 100 gramos Para este merengue se multiplica por 2 el peso de las clara y el resultado es la cantidad de azúcar que vamos a usar o sea 200 gramos. Ponemos las dos cosas en un recipiente donde podamos ponerlos sobre el fuego suave o a baño María ustedes eligen y comenzamos a revolver "noo batir" mientras se va disolviendo el azúcar.
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Cuando el azúcar este disuelta que ya no veas granulitos con mucho cuidado puedes tocar con la yema de tus dedos la preparación y si esta suave totalmente sin granulitos esta lista.
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Ahora la comenzamos a batir para saborizar le agregamos esencia de vainilla 1 cucharadita y para que quede más blanco le ponemos el jugo de 1/2 limón
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Lo batimos hasta que el recipiente este frío o hasta que puedas formar piquitos y que no se caigan.. ya esta listo tu merengue suizo si t gusta lo pueden colorear. Y lo pueden usar para decorar 1 torta o lo que prefieran. A disfrutar..😋
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#mirecetario Otra de las recetas que me regaló mí mamá. Súper simple y queda riquísimo.
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"DE POSTRE TENEMOS MERENGUE" _Les Luthers♥️🤣☝️No puedo dejar de linkear con ese paso de comedia de los Grandes "Les Luthiers" cada vez que hago merengue...🤣🤣🤣A lo nuestro:Esta cantidad de merengue es para cubrir una tarta lemon pie de 26 cm.Ahí vamos.
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Este merengue es mi favorito porque es muy cremoso y no se necesita de temperaturas tan exactas como el italiano
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Es más fácil de lo que creen y queda espectacular sopleteado queda un mil ❤️
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Merengue suizo muy fácil y rápido de hacer se puede usar para cubrir una torta, hacer merenguitos y demás..
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Ame esta receta por lo fácil que es!El azúcar equivale al doble del peso de la clara, por ejemplo: 1 clara 35grs =70 grs azúcar#aguantenando#mitruco
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Comentarios (6)