Rosquillas de Santander
lourdes corso @cook_1101108
Esta receta viene de mi tía Nola; ya murió. Cuando era pequeña íbamos a Cadalso un publicito en las afueras de Santander, y me acuerdo ella siempre con delantal y cocinando ... Le encantaba hacer ROSQUILLAS.
Rosquillas de Santander
Esta receta viene de mi tía Nola; ya murió. Cuando era pequeña íbamos a Cadalso un publicito en las afueras de Santander, y me acuerdo ella siempre con delantal y cocinando ... Le encantaba hacer ROSQUILLAS.
Paso a paso
- 1
Trabajar los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos; se añade la ralladura de limón, el aguardiente y el aceite; mezclar bien.
- 2
Aparte juntar la harina con la levadura en polvo e ir añadiendo poco a poco a la mezcla de huevos y azúcar; hasta que se ponga una masa suave y se añaden las pasas.
- 3
Se untan las manos con aceite para formar bolas con la masa; después con los dedos hay que hacer un agujero en el centro, freír las rosquillas en aceite no muy caliente para que se hagan por dentro.
- 4
Cuando estén doradas sácalas de la sartén, escurrirlas y después de frías se espolvorean con azúcar glas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lourdes corso le encantará ver cómo quedó.
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Casada felizmente con jemelas de 18 anos. Soy Ama de casa aubque previamente trabaje de traductora , tambien en una compania de seguros y mi ultimo trabajo fue de maestra de primer grado. lo l Que adoro es mi Dios,Familia,amigos y mi cocina. me encanta comer, y viajar. tambien la decoracion de la casa.y todo lo relacionado con my bella Espana!!!!!
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