Lavas los espárragos y les cortas la parte dura

Extiendes la lámina de hojaldre y la cortas en tiras de 1 cm de ancho máximo

Cubre una bandeja de horno con papel de horno

Uno a uno, enrolla los espárragos primero en bacon y después en el hojaldre, pero abierto, o sea, no cubras todo (enróllalo en diagonal) y ve colocándolos en la bandeja sobre el papel

Bate un huevo y pinta los palitos de hojaldre ya hechos. Añade un poco de pimienta molida (no hace falta sal; es suficiente la del bacon)

Mete al horno a 20 minutos a 180º