Arroz con gambas en mambo
Paso a paso
- 1
El ajo, el aceite de oliva y la cebolla en varios trozos y picamos 7 segundos velocidad 5
- 2
Trituramos(como os guste si os gusta con los trocitos y si no pues triturar hasta que quede al gusto) y ponemos la mariposa.
- 3
Una vez picado sofreiremos 8 minutos 120ºC velocidad 1. Al terminar añadimos el vino y programamos 5 minutos 100ºC velocidad 1
- 4
Añadimos el perejil picado, sal al gusto y el tomate y programamos 15 minutos 100ºC velocidad 1
- 5
Ponemos el fumet (caldo de pescado) y programamos de nuevo 5 minutos 120°/ velocidad 1
- 6
Añadimos el arroz por el bocal y programamos 12 minutos 100ºC velocidad 1
- 7
Le echamos las gambas o langostinos y cocemos 5 minutos 100ºC velocidad 1. Y listoooo!!!
- 8
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https://www.youtube.com/watch?v=1MB1f8xRM38
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Comentarios (11)
Estoy haciendo tú receta.
Pero observo q no pones potencia de calor.
Yo he ido poniendo según iba el guiso.
Gracias