Pastel veggie de calabaza y brócoli

Carla Perez Gab
Carla Perez Gab @carperezgab
La Plata
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Ingredientes

  1. 2 tazaspuré de calabaza
  2. 1 tazasoja texturizada hidratada con salsa de tomate (condimentar a gusto)
  3. 1planta de brócoli
  4. 2 rodajasqueso port salut light
  5. Semillas
  6. 1clara

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar el puré y colocarlo en la base junto con la clara

  2. 2

    Colocar una taza de soja texturizada en un bowl, hidratarla con un poco de agua caliente y luego echarle a gusto salsa de tomate, cocinar.

  3. 3

    Luego colocar la capa de soja texturizada en el molde

  4. 4

    Luego añadir el brócoli previamente cocido

  5. 5

    Por último agregar el queso port salut y las semillas! Al horno 20 min!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carla Perez Gab
Carla Perez Gab @carperezgab
La Plata
Diseñadora en comunicación visual, amor por la cocina saludable 💕🥦 VEGGIE
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