Corte el queso mozarella en forma de bastones lo mas uniformes posible, debe estar a temperatura ambiente.

En recipientes separados se ponen la harina y la apanadura.

Batimos los huevos y los condimentamos con sal y pimienta, se añaden las hierbas y la paprika.

Se pasan los dedos de queso por la harina, luego por el huevo y por ultimo por la apanadura.

Calentamos el aceite en un wok y doramos los dedos.

Retiramos cuando se hayan dorado y ponemos en papel absorbente

Se sirve bien caliente acompañado con salsas, puede ser salsa de tomate o golf.