Pie de limón 😋

Name: Pie de limón 😋
Cuisine: peruanas
Ingredients: 70 g harina; 10 g almendra en polvo; 24 g azúcar en polvo; 1 g sal; 37 g margarina; 15 g huevo; 200 g leche condensada; 2 g ralladura de limón; 20 g jugo de limón; 60 g yemas; 60 g claras; 120 g azúcar; 40 g agua

L Marcus Villar @leofredd01

lima

Pie de limón 😋

L Marcus Villar @leofredd01

Guardada

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Ingredientes

70 gharina
10 galmendra en polvo
24 gazúcar en polvo
1 gsal
37 gmargarina
15 ghuevo
Crema de limón
200 gleche condensada
2 gralladura de limón
20 gjugo de limón
60 gyemas
Merengue italiano
60 gclaras
120 gazúcar
40 gagua

Guardada

Paso a paso

1

Sablear: harina, margarina, azúcar y sal, luego de combinar bien agregar el huevo, formar una masa y al frío mínimo 30 ‘.
2

Forrar: molde deseado de nuevo al frío 20’, luego hornear 15’.
3

Rellenar: crema de limón y de nuevo al horno 10 ‘
4

Decorar: merengue italiano de nuevo al horno unos 4 minutos a disfrutar.