Pastel de choclo
Paso a paso
- 1
Cocer los huevos y el pollo por separado. Los huevos, 10 minutos desde que hierve el agua y el pollo unos 20 minutos con agua hirviendo y sal.
- 2
Formar un pino con la cebolla picada en cuadritos y la carne. Aliñar a gusto. Cocinar primero la cebolla hasta que esté cristalina, agregar la carne, sal y aliños. Cocinar hasta que la carne esté dorada.
- 3
Pelar, picar y moler los choclos. Una vez todo molido, cocer la mazamorra en una olla, hasta que la pasta se ponga oscura.
- 4
Una vez todo cocido comenzar a rellenar los platos greda o budinera. Primero el pino luego la mitad de un huevo, las aceitunas (yo les pongo 2) el pollo y tapar con la mazamorra, por último espolvorear con azúcar y poner al horno hasta que estén dorados
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