Cookies (galletas)

Name: Cookies (galletas)
Yield: 20-30 galletas
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g mantequilla (si se usa Peanut butter, usar 75g con 25g de mantequilla); 1 huevo; 100 g azúcar moreno; 200 g harina de repostería (100g si se usa Peanut butter); 1 cucharada (1/2 sobre) levadura en polvo; 1/4 cucharada sal; Gragueas de chocolate; Nueces; Canela; Cacao en polvo; Café con nuez moscada molidos; Colorante alimenticio

Iana Juste Hernández @IanaJusteHernandez

Sevilla

Gracias Ade

Cookies (galletas)

Iana Juste Hernández @IanaJusteHernandez

Gracias Ade

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Ingredientes

1-2h

20-30 galletas

100 gmantequilla (si se usa Peanut butter, usar 75g con 25g de mantequilla)
1huevo
100 gazúcar moreno
200 gharina de repostería (100g si se usa Peanut butter)
1 cucharada (1/2 sobre)levadura en polvo
1/4 cucharadasal
Añadidos opcionales
Gragueas de chocolate
Nueces
Canela
Cacao en polvo
Café con nuez moscada molidos
Colorante alimenticio

Guardada

Paso a paso

1-2h

1

Reunir los ingredientes y calentar el horno a 150° (arriba y abajo). Colocar la mantequilla derretida en un bol (emplear microondas si necesario).
2

Añadir azúcar y huevo y batir hasta formar una pasta.
3

Añadir sal, levadura y harina. Batir con fuerza hasta formar una pasta viscosa.
4

OPCIONAL - Añadir los elementos opcionales (chocolate, frutos secos...) y batir para que se mezcle homogéneamente.
5

Preparar sobre papel de cocina las galletas. Se les puede dar forma y/o añadir elementos antes de meterlos en el horno. Después meterlas en el horno 5 minutos.
6

Apagar la parte de abajo del horno y dejarlos hasta 5 minutos más vigilando (depende del grosor de las galletas). Vigilar los bordes de las galletas por si se ennegrecen.
7

Sacarlas con cuidado y dejar que se enfríen y endurezcan. En este estado es aún posible moldearlas o añadirles elementos finales.
8

Conservar en un lugar seco.