Hojaldres de astorga en mambo
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Hojaldres de astorga en mambo
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200ºC
- 2
Pintar una de las láminas con huevo batido, colocar la otra encima y cortar el hojaldre en cuadrados, de unos 5 por 5 cm. Colocarlos sobre papel de horno en una bandeja, hacerles un agujerito en el centro y pintar con huevo.
- 3
Meter al horno precalentado a 200º, unos 15minutos.
- 4
Dejar secar en el mismo papel.
- 5
Mientras, hacer el almíbar. Todo al vaso, 10 minutos, 120° vel.1. Echar en un bol y sumergir los hojaldres unos segundos por ambos lados, en caliente.
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