En una olla grande se hace un sofrito con la cebolla, tomate, pimiento, ajo, comino y el aceite de oliva

Se añade el hueso o las chuletas y se sofríe un poco, se agregan los frejoles, se añade el agua y unos minutos después la zanahoria y la col, se deja hervir hasta que la carne este cocida

Cuando estén suaves los frejoles se añade el sazonador, el macarrón y la papa picada en cuadros

Cuando la carne este cocida, se saca el hueso o la chuleta y se desprende la carne se corta en pedazos y se la devuelve a la sopa

Cuando la papa esta lista se puede agregar la crema de albahaca disuelta en 1/4 de caldo y mezclada con el queso parmesano, se salpimienta y se sirve caliente.