في اناء نضغ جميع النواشف ونضيف الزيت نبسس بها ونبدا باضافة الماء قليلا قليلا ونجمع باطراف الاصابع بدون عجن.نترك الخليط يرتاح قليلا ثم ناخذ مقلاة ثقيلة نضع بها اطار دائري او مربع كما هو مبين في الصورة نصنع كويرات نمررها في السميدة ونضعها في الاطار ونضغط عليها قليلا بغطاء الاطار ونتركها تطهى على نار متوسطة نقلبها للجهة الاخرى لتكمل الطهي.