ابتدا پودر قند وکره ای که به دمای محیط رسیده را با همزن حدود ۵ دقیقه میزنیم تا کرمی رنگ و حجیم بشه.

در مرحله دوم وانیل را اضافه میکنیم و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه میکنیم. تخم مرغ اول را که اضافه کردیم کمی با همزن میزنیم و تخم مرغ بعدی را اضافه میکنیم و باز با همزن میزنیم.

در مرحله بعد آرد الک شده را به مایه اضافه میکنیم و باز با همزن میزنیم تا مواد یکدست شوند و حالت خمیر شلی به دست آید.

سپس کشمش ها را اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم تا کشمش ها کاملا قاطی مواد شوند.

سینی فر را چرب میکنیم یا کاغذروغنی میگذاریم.مواد را داخل قیف میگذاریم و به اندازه گردو در سینی میگذاریم.یا با قاشق هم میتوانیم بگذاریم.دقت کنید که مواد رو پهن نکنید چون خودشون موقع پخت پهن میشن.

زمان پخت متفاوته.بستگی به فر یا تسترتون داره.وقتی دور شیرینی ها طلایی رنگ شد و روی آن ها سفت شد یعنی پخته شدن.حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه زمان میبره تا بپزن.توجه کنید که شیرینی ها تغیر رنگ نمیدن.