Risotto de cocido con Maxichef

Name: Risotto de cocido con Maxichef
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 g arroz; Caldo de Cocido más o menos 1/2 de litro; Restos del cocido (Garbanzos y alguna pieza de carne del morcillo); 1 diente ajo; 1 cebolla pequeña; Panceta (Una loncha de buen grosor); 1 cucharadita pimentón dulce; Vaso medidor de vino blanco; Cucharadita pimienta; Sal; 1 zanahoria; 1/2 vaso medidor de aceite de oliva

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263

Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

Una propuesta diferente para dar uso al caldo de cocido que solemos tener en el congelador es esta receta de Risotto de Caldo de Cocido.

Risotto de cocido con Maxichef

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263

Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

Una propuesta diferente para dar uso al caldo de cocido que solemos tener en el congelador es esta receta de Risotto de Caldo de Cocido.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

350 garroz
Caldo de Cocido más o menos 1/2 de litro
Restos del cocido (Garbanzos y alguna pieza de carne del morcillo)
1 dienteajo
1cebolla pequeña
Panceta (Una loncha de buen grosor)
1 cucharaditapimentón dulce
Vasomedidor de vino blanco
Cucharaditapimienta
Sal
1zanahoria
1/2 vasomedidor de aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Seleccionamos en nuestra Maxichef el programa dorar para 8 minutos. Cortamos la panceta en tiras muy pequeñas y desmigamos la carne del morcillo. Doramos o sofreímos la panceta, la cebolla bien picadita, la carne del cocido y el ajo
2

Sobre los 5 minutos añadimos el arroz y removemos bien para que coja sabor durante 1 minuto. Añadimos el vino y dejamos que se vaya evaporando el alcohol del vino. Añadimos con el vino las zanahorias cortadas en rodajitas.
3

Seleccionamos el programa Arroz Normal durante 7 minutos. Añadimos el caldo del codido y cerramos la tapa para esperar a que acabe el programa.
4

Servimos la receta de risotto de caldo de cocido inmediatamente y degustamos este formidable plato de arroz,..... que bueno de verdad. Que aproveche!!!

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Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263

miércoles, 26 de febrero de 2020 a las 03:28 PM

Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪

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