Peras al Horno
Paso a paso
- 1
Lavar las peras y los limones
- 2
Pelar las peras y cortarlas al medio, le quitamos la semilla pero si quieres dejarle ramita es opcional yo las dejo quedan muy bonitas, colocarlas luego en la bandeja.
- 3
Cortar y exprimir los limones separando las semillas del jugo con la ayuda de un colador hasta alcanzar la cantidad necesaria
- 4
En una sartén colocar la manteca, el azúcar, la canela y todo el jugo de limón. Llevar al fuego y revolver hasta que se disuelva todo y con las primeras ebulliciones sacar del fuego.
- 5
Luego agregar el azúcar vainillada y revolver hasta disolverse por completo.
- 6
Bañar las peras con la salsa y tapar la bandeja con papel aluminio.
- 7
Llevar al horno pre calentado a 200°C por 60 min. solo calentando con la resistencia de abajo.
- 8
Después de los 60 min. perforar el aluminio con un tenedor, cuchillo o lo que tengas a mano que te sirva, es bueno que sea en varias partes para que el jugo se evapore más rápido por 15 min. ya calentando también con el dorador.
- 9
Por último quitar el aluminio de la bandeja y si quieres puedes dorarlo un poco con otros 15min. ya no calentar más la parte de abajo recuerda que solo es para dorar nomas, ya quedaría o tendría que quedar de esta manera. espero que les sirva.
- 10
Para mi gusto servir frío y si quieres le hechas un poco de yogur y ya está
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