Lavar las peras y los limones

Pelar las peras y cortarlas al medio, le quitamos la semilla pero si quieres dejarle ramita es opcional yo las dejo quedan muy bonitas, colocarlas luego en la bandeja.

En una sartén colocar la manteca, el azúcar, la canela y todo el jugo de limón. Llevar al fuego y revolver hasta que se disuelva todo y con las primeras ebulliciones sacar del fuego.

Luego agregar el azúcar vainillada y revolver hasta disolverse por completo.

Bañar las peras con la salsa y tapar la bandeja con papel aluminio.

Llevar al horno pre calentado a 200°C por 60 min. solo calentando con la resistencia de abajo.

Después de los 60 min. perforar el aluminio con un tenedor, cuchillo o lo que tengas a mano que te sirva, es bueno que sea en varias partes para que el jugo se evapore más rápido por 15 min. ya calentando también con el dorador.

Por último quitar el aluminio de la bandeja y si quieres puedes dorarlo un poco con otros 15min. ya no calentar más la parte de abajo recuerda que solo es para dorar nomas, ya quedaría o tendría que quedar de esta manera. espero que les sirva.

Para mi gusto servir frío y si quieres le hechas un poco de yogur y ya está