ابتدا پیازها را در غذاساز ریخته و چرخ کرده سپس روغن را درتابه ریخته و پیاز را اضافه کرده تا طلایی شود سپس ادویه ها را اضافه کرده و در آخر سیب زمینی را هم اضافه کرده و مواد را مخلوط کرده و پس از پختن می‌گذاریم سرد شود خمیر ها باید یک ساعت استراحت داده

بعد از استراحت از خمیر چونه هایی به اندازه نارنگی برداشته واز مواد آماده شده یک ق غ داخل خمیر گذاشته و خمیر را تا کرده ( من آتنا : تمام مواد آماده شده رو با خمیر خوب خوب خوب مخلوط کردم و ورز دادم (
خمیر را به شکل چانه های کوچک درآورده و در دیگ مسی

امیدوارم بتونم قدردان زحمت هات باشم میبوسمت عزیزم مرسی که هستی عاشقتم 😍😍😍😍😍😍😘😘😘😘😘😘💖💖💖💖💖💖💖

و بعد از زمان مذکور درصورت طلایی شدن نان آنها را برگردانید تا طرف دیگر نان طلایی شود حدود ۱٠ دقیقه زمان کافیست درب دیگ تا آخر پخت نان گذاشته شود.

نکات:
قلفتی رو شیرین هم میشه درست کرد هنگام ورزدادن مقدار

ترجیحا بهتر است که کمی از روغن مواد را ریخته و چانه ها را چیده (من آتنا تمام خمیر رو کف قابلمه پهن کردم دیگه چون یه چونه بود چونه های کوچیک نکردم) روی آن را سیاه دانه و کنجد پاشیده و باقی مانده روغن اضافی مواد میانی را روی خمیر ریخته و در دیگ را پارچه ای گذاشته و به مدت حدود ۲۵ دقیقه دم گذاشته

این نون با پنیر و سبزی یا کنار غذا و یا حتی با ماست های چکیده فوق العاده میشه!
به شخصه به شدت پسندیدم و حتمااااا جزو پخت نون های روتین من میشه با مقدار خمیر زیاد!

insta:mazehkadeh2026

مقداری شکر میریزیم تا به شیرینی دلخواه برسه!
میشه از روغن دنبه و جزغاله هم داخل مواد استفاده کرد! در واقع اصل قلفتی با جزغاله هست که من چون اصلااااا با چربی و دنبه و گوشت گوسفندی و بو.... میونه ای ندارم سراغ آش نرفتم و از ترکیب کره و روغن مایع استفاده کردم!