Budín delicioso

Name: Budín delicioso
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 GR. HARINA 0000; 90 GR ALMIDÓN DE MAÍZ; 1 PIZCA SAL; 3 CDTAS POLVO DE HORNEAR; 100 GR MANTECA; 200 GR AZÚCAR; 10 CDAS VINO DULCE; ESENCIA DE VAINILLA; RALLADURA DE LIMÓN; PASAS DE UVA REMOJADAS EN LICOR; CHIPS DE CHOCOLATE; CASCARITAS DE NARANJA CONFITADAS (CASERAS)

TERESA FERRER MENGALI @cook_1102455

ARGENTINA

La textura de estas preparaciones, depende del método que se utilice para mezclarlos.

Budín delicioso

TERESA FERRER MENGALI @cook_1102455

ARGENTINA

La textura de estas preparaciones, depende del método que se utilice para mezclarlos.

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

150 GR.HARINA 0000
90 GRALMIDÓN DE MAÍZ
1 PIZCASAL
3 CDTASPOLVO DE HORNEAR
100 GRMANTECA
200 GRAZÚCAR
10 CDASVINO DULCE
ESENCIA DE VAINILLA
RALLADURA DE LIMÓN
PASAS DE UVA REMOJADAS EN LICOR
CHIPS DE CHOCOLATE
CASCARITAS DE NARANJA CONFITADAS (CASERAS)

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

TAMIZAR LOS INGREDIENTES SECOS (HARINA, ALMIDÓN DE MAÍZ, POLVO DE HORNEAR Y SAL), BATIR LA MANTECA CON EL AZÚCAR HASTA QUE LA PREPARACIÓN QUEDE BIEN CREMOSA.
2

AÑADIR LOS HUEVOS DE A UNO Y MEZCLAR MUY BIEN, INCORPORAR LOS INGREDIENTES SECOS A LA PREPARACIÓN ANTERIOR, ALTERNANDO CON LAS CDAS DE VINO DULCE Y AGREGAR LAS PASAS ESPOLVOREADAS CON HARINA Y LAS CASCARITAS DE NARANJA EN TROZOS.
3

VOLCAR EN MOLDE ENMANTECADO Y ENHARINADO Y COCINAR EN HORNO MODERADO DE 45 A 50 MINUTOS. DEJAR ENFRIAR EL BUDÍN Y DESMOLDAR .
4

DECORAR CON CHOCOLATE Y CASCARITAS DE NARANJA Ó ESPOLVOREAR CON AZÚCAR IMPALPABLE.(GLAS)