Muffins integrales con avena y frutas
Una opción saludable para la #vianda o la #merienda. Podes hacerla con banana picada, manzana, peras, o chips de chocolate!
Puede hacerse sin leche para los #intolerantes a la #lactosa.
Muffins integrales con avena y frutas
Una opción saludable para la #vianda o la #merienda. Podes hacerla con banana picada, manzana, peras, o chips de chocolate!
Puede hacerse sin leche para los #intolerantes a la #lactosa.
Paso a paso
- 1
Batir a mano hasta integrar bien los huevos, el aceite, el azúcar, la esencia de vainilla y la mitad de la leche. Para los intolerantes a la lactosa pueden sustituir la leche por jugo de naranja o leche vegetal sin sabor o sabor vainilla.
- 2
Aparte combinar bien los secos: harinas, avena y polvo de hornear.
- 3
Agregar de a poco los secos a la mezcla húmeda, y intercalar también la otra mitad de la leche de a poco. Hasta combinar todos los ingredientes.
- 4
Agregarle la fruta: manzana rallada, arándanos, banana picada, pera picada, higos, pasas o chips de chocolate.
- 5
Poner en moldes de muffins, llenando hasta 2/3 del molde. Si no tenes podes ponerlos en pirotines de papel dobles sobre una chapa. Aguantan bien.
- 6
Hornear a 180C. 25 min aprox, va a depender del tamaño de los muffins. Probar con un palito si están cocidos. Retirar del horno y esperar a que enfríen para desmoldar.
- 7
Los más golosos pueden rellenar con dulce de leche o mermelada de fruta, y espolvorear azúcar y canela. 🤤
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