Nopales rancheros

Name: Nopales rancheros
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 Kg chorizo; 6 o 8 nopales medianos (limpios de espinas); 2 Jitomates; 1 cebolla mediana; 2 dientes ajo; 2 cdas orégano; 350 gr hongos; al gusto sal y pimienta

zapata700 @cook_1102480

Mexico

Platillo tradicional de los mineros del norte de mexico por los años de la revolución que actualmente algunas gentes de estas entidades lo siguen preparando un platollo de gente pobre pero muy rico y saludable.

Nopales rancheros

zapata700 @cook_1102480

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 Kgchorizo
6 o 8nopales medianos (limpios de espinas)
2Jitomates
1cebolla mediana
2 dientesajo
2 cdasorégano
350 grhongos
al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Los nopales se cortan en cuadritos como lo muestra la foto, los jitomates se cortan en pedazos largos y delgados al igual que los hongos y la cebolla, el ajo se pica finamente.
2

En una sartén se pone a freír el chorizo por 7 minutos (no usar aceite) el mismo soltara su propia grasa.
3

Una vez que esta frito se agregan los demás ingredientes y se tapa el sartén y se deja por espacio de 15 minutos a fuego mediano, se acompaña con queso fresco, aguacate y chips o tortillas.