Conchas Asadas

Name: Conchas Asadas
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1500 g Concha prieta; 150 g Ajo en láminas; 90 g cilantro picado; 90 g Mantequilla; 15 ml Cebolla blanca; c/n Limón; c/n Sal; c/n Pimienta; c/n Comino; 1 u Plátanos verdes; 1 u Lechuga criolla; 1 u Cebolla paiteña; 1 u Tomate

Javier Alarcon @cook_18790239

Portoviejo - Manabi - Ecuador

#cocinaEcuatoriana

Conchas Asadas

Javier Alarcon @cook_18790239

Portoviejo - Manabi - Ecuador

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Ingredientes

1500 gConcha prieta
150 gAjo en láminas
90 gcilantro picado
90 gMantequilla
15 mlCebolla blanca
c/nLimón
c/nSal
c/nPimienta
c/nComino
1u Plátanos verdes
1u Lechuga criolla
1u Cebolla paiteña
1u Tomate

Guardada

Paso a paso

1

1. En un sartén hacer un refrito a baja temperatura de cebolla blanca, ajo y cilantro con mantequilla.
2. calentar el grill, asar las conchas e hidratar las conchas con la salsa
2

3. Al final incorporar limón y más salsa.
4. Rectificar el sabor.
5. Al momento de servir se puede acompañar con patacones y ensalada.