Mi esposo amante del puchero. (sopa de osobuko, espinazo, carne con huesos) que contiene gran cantidad de grasa; su médico recomendó poco o casi nada de grasa. La lenteja sin embargo tiene escasa cantidad de grasas, y las que aportan son saludables (principalmente ácidos grasos poliinsaturados). Me acordé que al término de la cocción el color de la sopa de lentejas es idéntico a la sopa de puchero. (Placebo, más que nunca necesita de eso.jejeje). Sin más me dispuse a cocinar. Fue lo máximo para él. Funcionóooooo😂😂😂💕

#retoSemanaSanta....Es un plato que no falta en mi familia en la semana sagrada espero les guste.

Salteado de pollo en cubos con mejillones, merluza, kanikama, cebolla y morrón, un plato rápido, sano y fácil.

Como ya les he contado, me encanta el Camarón y hoy me dio ganas de prepararlos en una rica y exotica ensalada, espero les guste :)

Cuando estas de vacaciones: el ocio te invita a cocinar.En las costas de la pcia de Bs. As. (Argentina ) hay playas donde los pescadores del lugar ofrecen a los turistas la pesca del día a un precio módico.En una caminata matutina decidimos ir en busca de dicha pesca para ver que nos podíamos llevar.Allí nos esperaba una bella corvina de 1, 400 Kg que hicimos limpiar en el lugar.

Siguen los días fríos 🥶 un plato de guiso o cazuela caliente no viene mal. Hice una limpieza de los productos que me quedaban en la heladera y surgió una cazuela simple de garbanzos y papas. La foto principal es de la cocción, (me quede sin batería cuando tenía que servir) jajaj 🤷‍♂️🤷‍♂️

#delantaldorado #RecetaSalvadoraDía frío, algo calentito venía bien. Traté de hacer un guiso con lo que tenía. Estos días por la situación sanitaria no salgo a hacer compras, lo hago 1 vez o cada 2 semanas por la web y recurrimos a la heladera... quedaba solo verduras y bueno las guisamos a fuego medio, quedo bastante bien🤔😉👋🙋‍♂️

Esta es una receta fácil que es de las preferidas de mi familia y obligatoria en Semana Santa

Una sopa riquísima que te soluciona la cena.

Esta receta la hice inspirado en amigos de buen paladar. Espero les guste

Sopa de maní

En el primer plato que hice para esta maratón, quiero compartir con uds. esta delicia que comí por primera vez en el restaurant de un amigo en Mar del Plata, es una receta fácil, riquísima y genial. En casa gusta mucho. Quedaran muy bien si se animan y lo preparan.

#CaminodesaboresEsta receta me la pidió mi Sra. A ella le gusta todo lo que sea con mariscos, ( ella nació en Galicia, Ourense ) y tiene arraigado algunas tradiciones, mariscos, comida de olla, etc. La consigna dice_ un plato para agasajar a quienes amamos, pues este es un homenaje a ella y esa deliciosa tierra que es España. Mar y tierra combina los vegetales, el arroz y por supuesto los mariscos. Me piden una comida...( mi Sra.😉) pues cumplo con el pedido.😉😊🤷‍♂️🙋‍♂️👍👨‍🍳

Para este Viernes Santo preparé un arroz con azafrán y unos lindos calamares que nos regalaron . Los hago comunmente con salsa de tomates, pero esta vez cambie. Espero les guste la receta que es sencilla y muy sabrosa.

@franraggioRespetando la consigna de la semana tome la receta de Fran Raggio, salsa criolla y la utilicé para acompañar otra preparación . Traté de mantener los ingredientes de Fran, pero debí cambiar un par, no tenía perejil seco y no puedo consumir ají. Pero el resultado fue bueno.👍🏻👨‍🍳

Irresistibles bocaditos para la regalar, para acompañar un cafecito o para decorar tortas.La receta del día de hoy viene con una clase de.... manualidades! Como quería que salieran lo más similar a los originales decidí hacerme un molde en cartón, forrado con papel manteca; calculando que quería hacer 9 unidades de aproximadamente 15 gr cada uno, de 3cmx3cm. Por supuesto que se puede hacer en un tupper, o cualquier recipiente de medidas similares; lo que va a importar al final es el delicioso sabor a chocolate y maní.Tené en cuenta que estas cantidades son para un molde de 9cmx9cm, entonces según la medida del molde vas a tener que multiplicar las cantidades. Ej: Si el molde es de 9cmx18cm (o 10cmx20cm), duplicamos cantidades y tenemos 18 bombones; si es de 20cmx20cm las cuadripicamos y tenemos 36 bombones; y así sucesivamente. Es conveniente de todos modos forrar el molde elegido con papel manteca para facilitar el desmoldado.Dos cosas a tener en cuenta:👉🏻Los chocolates deben ser de uso directo, es decir, que no requieran templado, como el Mapricuber, Alpino, Colonial, Mapsa, etc.👉🏻La clave para que salgan bien, es tener paciencia con los tiempos ⏳ y no apurar el fraguado llevando a la heladera o freezer 🚫#amoelchocolate 🍫

Receta tradicional del levante español con mostacholes, una propuesta del Chef Mario Villalba del Café los Angelitos.

#Conminombre.Respetando la consigna ( hice algo salado porque soy más de ese estilo..., como muy poco dulce)...🤷‍♂️ y aprovechando unos camarones congelados que tenía, busqué una forma simple, sabrosa y que a todos nos gusta en casa...!! Hacerlos con arroz, vegetales, varios condimentos y listo.👍🏻🙋‍♂️👋🏻👨‍🍳🍽

Bueno primera sopa del año en la sopera quedó riquísima, esta vez usé el programa que solo cocina no licúa porque me encanta que queden pedacitos del zapallo. Le agregué salvado de trigo para que sea aún más saludable 💪.

#Mercado#CEBOLLANos hemos volcado a la utilización de vegetales, mariscos y otros productos que de una forma u otra reemplazan la carne. Vamos probando y aprendiendo... en busca de sabores que nos agraden y cumplan con las expectativas de la familia.

#Mercado#PUERRO.Como a mi hija le gusta toda comida vegetariana (ella no come carne, excepto mariscos), realicé un guisado de vegetales, sin pulpa de tomates inclusive. El sabor fue el maridaje entre las diferentes variedades de verduras.

Como a mi hija le gustan lo platos vegetarianos, intente hacer una "hamburguesas en arvejas...Creo que en el sabor quedaron muy bien, me pasé un par de minutos en el horno. Ya sé quedebe ser menos o bajar la temperatura, porque hicieron textura gratinado...

#almanaque2021

#revistaSigue el tiempo feo, inestable y se da para comidas de olla, pensé en una cazuela de lentejas, _ pero como no puedo comer la cáscaras _ conseguí peladas, eso más unos vegetales, unas húngaras desgrasadas y sabores... listo, un plato calentito y sabroso.🥣👨‍🍳👨‍🍳

#MercadoEste viernes a pesar de la primavera se presentó frío, y en casa pidieron un guisito, como estaba la consigna de hacer algo con Zapallito de tronco, bueno hacia ahí apunte la idea. Quedo sabroso y se terminó 🤷‍♂️🙆‍♂️🙋‍♂️👨‍🍳👨‍🍳

Les dejo una sopa de maní super sencilla y fácil de hacer.

#paraelamigoinvisibleSoy el amigo invisible de @Reina, con quien tengo algo en común...🤔😉 mi padre era de Forida, de la zona de Chamizo, tengo parientes en San Ramón.Leyendo que a @Reina "no le gusta la cocina mucho" y esta aprendiendo recetas nuevas, traté de hacer un plato fácil de los que me gustan a mi.Este es un guisado marinero, quizás una intervención de una paella...🤔😉pero tiene la mezcla de los sabores tierra-mar que ayudados por los condimentos realzan el plato.Aprovecho a desear a @Reina unas muy felices fiestas 🤶🎅🌲y que todos sus deseos se hagan realidad. Yo siempre pienso que todos los deseos... uno primero tiene que creer en ellos y si realmente los queremos, más temprano que tarde se nos cumplirán. Si uno está realmente positivo, acceder a lo positivo es más fácil. De todos formas lo mejor para ti y todos los tuyos.👍🏻🙋‍♂️👋🏻🤗🌲🎅

Vivi en Ecuador, me case con un ecuatoriano y comía estas empanadas. Hace casi 10 años que no las había vuelto a probar...gracias al gran movimiento migratorio de personas de otros paises, hoy los argentinos podemos conocer este fruto de la tierra que es tan rico, nutritivo. Ideal para merendar con un te de hierbas, para un antojito, para desayunar. Prueben. Solo lleva 2 ingredientes

Viví y trabaje dos años en Bolivia. Allí aprendí a hacer este plato que ellos hacer muy rico y es muy energético y nutritivo. Si quieres le agregas fideos. Yo la hice sin ellos y en vez de perejil tenía hinojo que es digestivo.