Bismillahirrahmanirrahiim.. Percobaan kedua membuat bakpao. Kali ini menggunakan resep dari youtube mbak @mommika kitchen .. Alhamdulillah jadi.. Adonan agak kering ya, agak susah ngulenya tapi hasil cukup bagus😁 Membentuknya mudah sekali, adonanya gak lengket.. Tapi bentuk yang bulat masih kisut..perlu latihan lagi kayaknya..😅

Suka banget bau bakpao yg mengepul

30Juni 2020Bikin bakpao ke 2 kali nya tp dengan resep beda, Alhamdulillah sukses lagi.Bedah resep clover bln ini bikin bakpao,sdh tertakluk kan 😊😁Source's : Trienza ririn#beres_BAKPAO#beresclover#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2#minggu40

Bakpao merupakan makanan khas Tionghoa yg ada di Indonesia. Jika melihat jenis makanan khas Tionghoa, kita harus tahu makna dari kata yg terkandung pada bakpao. Kata "Bak" yg berarti daging dan kata "Pao" berarti bungkus yg terbuat dari adonan tepung. Yakni merupakan suatu daging yg dibungkus oleh adonan tepung kemudian dikukus sehingga menghasilkan tekstur bakpao yg basah dan lembut. Bakpao pertama kali ditemukan oleh Zhuge Liang, seorang ahli militer Tiongkok. Ia menemukan resep bakpao ketika bersama prajuritnya harus melewati sebuah sungai berbahaya. Masyarakat menyarankannya untuk menyediakan kepala manusia sbg upaya pengorbanan agar mereka dpt melewati sungai tersebut dgn selamat.Zhuge Liang tidak setuju untuk membunuh tentaranya demi pengorbanan tersebut. Ia memerintahkan tentaranya untuk memburu binatang dan membungkusnya dgn adonan tepung yg dibentuk serupa kepala manusia. Oleh karena ide mulia itu resep bakpao ditemukan. Sejak saat itulah, resep bakpao mulai menjadi bagian dari masyarakat Tiongkok, yg seiring perjalanan waktu dikenal di Indonesia.Selain itu, tradisi membuat bakpao itu masih dipertahankan oleh kaum etnis Tionghoa sesuai dgn resep aslinya yakni menggunakan daging babi.Resep bakpao yg ada di Indonesia merupakan resep yg telah disesuaikan dgn selera masyakarat lokal. Pada umumnya, variasi yang digunakan adalah daging ayam, sapi,kacang hijau, dan masih banyak lagi.Kali ini aku akan membuat Bakpao dgn menggunakan coklat sbg isinya.Happy Cooking😘

Bakpao ini enak bgt persis kayak bakpao cikyen , resep ini ak dapati dr ig nya ce @fen.z ,thanks cece resep bakpaonya mantap,ak tulis ulang kali aja ada yg pengen nyobain.

Source : the hasan video (youtube). Pertama kali bikin bakpao, suka bgt sama hasilnya. Ngga keriput, ngga bantet, ngga bikin seret 💞 #TiketMasukGoldenApron3

Ini saya dapat resep dari temen dan saya cb recook buat na gak susah dan hasil nya lembut bgt 👍

Pernah bikin Bakpao di tahun 2006 sewaktu Bp.PakSu berdinas di Depo Maos Cilacap Jawa tengah . Resepnya lagi keselip Alhamdulillah kali ini yang dapat arisan , Yuli's Kitchen ada resep Bakpao . Kebetulan bahan dirumah ada semua dengan menyesuaikan isinya . Kebetulan masih punya Chocolate spread . Enak sekali sampai si bungsu komentar koq bikin cuma segini 🤭Source : Yuli's Kitchen#BandungArisanRecook4_Yuli'sKitchen#CookpadCommunity_Bandung#Cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#kemauandankemampuan

Wakakakak.... bikin bakpao ini kukusan pertama hasilnya keriput.... lha kelamaan... nurutin resep 12 menit. padahal ukurannya 1/2 kali. Akhirnya selanjutnya diturunin ngukus 8 menit saja... lumayaaaan.. Belum lagi adonannya juga over fermentasi akibat anak wedok seneng banget menghias ini bakpao hahahaha.. Kayaknya ini juga kenapa bakpaonya keriput deh....Tak apa deh keriput... tapi hasilnya tetep menul dan empuk. Anak wedok sekali maem bisa abis 3. hahahaha... Resepnya masih tetep dari saji koleksi ya....

Hujan di hari minggu bikin jadi pengen ngemil terus, daripada makan gorengan yang minyaknya berbahaya sekarang masak yg dikukus. Taraaat akhirnya muncul ide bikin bakpao. Maafkan bentuknya yg payah, tp ini empuk sekali aseli...

Bakpao putih mulus, lembut sampai besoknya pun. *sigh* mau cerita dikit (buat kenang2an sendiri sih wkwk)..- Nyokap di rumah sebenarnya sering bikin bakpao, waktu beliau masih kuat ngapa2in di dapur. Tapi bakpaonya doi, meskipun enak, bentuknya suka2.. yaitu suka bengep, suka penyok, suka bantet :D- Setelah saya ambil alih dapur dan mulai eksplorasi ini itu, saya coba bikin sendiri. Dua kali gagal, tapi rasa penasaran mengalahkan keputusasaan.. eaaaa..- Selancar kesana kemari, cari resep yang kayaknya masuk akal, mudah, gak pakai bahan2 yang saya gak kenal atau harus beli khusus, akhirnya mantap pakai resep dari IG debbie_aristhea. Dan bener aja sih, 90% sukses! Tentu didukung dengan latihan ngulen sebelum2nya, jadi kali ini udah rada mahir. Yang 10%nya? Beberapa bentuknya kurang bulet sebab paaaas di menit2 lagi ngisi bakpao dan ngebuletin, anak saya nelepon buru2 minta diantar vaksin. Halah.*Resep bakpao yang kita temukan di berbagai sumber, ternyata bervariasi bahan tepungnya. Ada yang full pakai pro-rendah, ada yang pakai pro-sedang, ada yang tepung khusus. Terus terang saya belum ngerti bedanya nanti di hasilnya. Kapan2 dicoba versi lain.Tapi resep yang ini, dengan kombinasi tepung pro-tinggi dan pro-rendah, hasilnya memuaskan 🙂

Adalah salah satu jajanan yang disukai anakku. Selama lockdown ga saya bolehin jajan, jadi cemilan kali ini dia request bakpao. Katanya sudah kangen banget makan bakpao. Resepnya dari temen saya di IP Solo Raya Mba Septiana Lisa. #CABEKU #PakKetipakTepung #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo #Bakpao #ResepChacha