Bakpao

Maretha
Maretha @marethayola
Tangerang

Source : the hasan video (youtube). Pertama kali bikin bakpao, suka bgt sama hasilnya. Ngga keriput, ngga bantet, ngga bikin seret 💞 #TiketMasukGoldenApron3

Bakpao

Source : the hasan video (youtube). Pertama kali bikin bakpao, suka bgt sama hasilnya. Ngga keriput, ngga bantet, ngga bikin seret 💞 #TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grterigu pro rendah (jangan diganti dgn protein lain)
  2. 1 sdmtepung tapioka (wajib)
  3. 70 grgula pasir (gula halus)
  4. 1/2 sdtbaking soda
  5. 1 sdtragi instant
  6. 150 mlair
  7. 1 sdmmargarin putih (kalo ga ada pakai yg kuning gpp)
  8. sesuai seleraSelai coklat atau stoberi
  9. Pasta makanan untuk memberi titik pada bakpao

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam 1 wadah masukkan terigu, ragi, baking soda, gula pasir. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan 150 ml air. Uleni

  3. 3

    Setelah itu masukkan margarin, uleni sampai kalis. Tidak perlu sampai kalis elastis. Bulatkan

  4. 4

    Simpan adonan selama 15-20 menit, jangan over proofing. Jangan sampai mengembang 2x lipat ya

  5. 5

    Setelah 15 menit didiamkan, bagi adonan menjadi bbrp bagian. Bulatkan. Simpan 10 menit di wadah tertutup

  6. 6

    Ambil 1 bagian, pipihkan. Beri isian lalu bulatkan. Diamkan adonan selama 30-45 menit, maximal 1 jam

  7. 7

    Sebelum dikukus, bakpao yg rasa coklat aku olesi dengan pasta makanan sebagai penanda. Kukus bakpao selama 6-8 menit dengan api sedang. Diamkan 3 menit didalam dandang setelah matang agar tidak kempes

  8. 8

    Lembut banget hasilnya. sukaaaaaa 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maretha
Maretha @marethayola
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa