Takoyaki de salchichas y queso
Una receta deliciosa, adaptación de las bolitas de pulpo japonesas. La receta con las cantidades la he sacado del vídeo de Nekojitablog: https://www.youtube.com/watch?v=12Jo-YzLuBQ
Takoyaki de salchichas y queso
Una receta deliciosa, adaptación de las bolitas de pulpo japonesas. La receta con las cantidades la he sacado del vídeo de Nekojitablog: https://www.youtube.com/watch?v=12Jo-YzLuBQ
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero crearemos la salsa Bulldog: mezclamos en un cuenco la salsa barbacoa, el ketchup, la salsa de soja y la de ostras (yo no tenía y no he puesto) y removemos bien
- 2
Cortamos el repollo en trozos pequeños y lo lavamos bien. Cortamos también las salchichas y el queso en tacos no muy grandes
- 3
En un recipiente añadimos el caldo y el aceite. Lo metemos en el microondas unos 40 segundos.
- 4
Después le añadimos a la mezcla la levadura seca, dos pizcas de sal, la harina de fuerza y la harina normal, y por último, la cantidad de repollo que deseemos.
- 5
Mezclamos bien y nos habrá quedado una masa similar a la de las croquetas en consistencia. Cortamos esta masa en cuadrados y cada cuadrado lo rellenamos con un trozo de salchicha o un trozo de queso. Hacemos bolitas con cada trozo, procurando que queden bien cerradas, sobre todo las de queso, porque si no se saldrá.
- 6
Ponemos aceite en una sartén, de modo que cubra el fondo. Ponemos el fuego flojo y esperamos hasta que se dore nuestra masa por todos los lados.
- 7
Les ponemos la salsa bulldog (y mayonesa si queremos) por encima y a disfrutar.
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