Torta rápida de membrillo

Deliciosa y muy fácil de preparar, con el sabor del membrillo
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol la harina, el azúcar y la ralladura de limón. Mezclar muy bien y agregar de a poco los huevos, previamente batidos con la leche y la margarina derretida. Batir energicamente unos minutos y agregar el dulce de membrillo cortado en cubitos.
- 2
Mezclar suavemente hasta que este todo perfectamente unido. Verter en una tortera de 22 cm de diametro, previamente enmantecada y enharinada. Cocinar en horno fuerte hasta que se forme una grieta en la parte superior.
- 3
Bajar el horno al minimo y terminar la cocción, que sera aproximadamente de 40 minutos,hasta que al pinchar con un palillo en el centro este salga seco. Desmoldar tibia.
- 4
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