نغسل فخذ الدجاج جيد ونخلي قليل من البصل وكوب ونص ماء ونخليه يغلي ونص ملعقه ملح وبعد ما ينضج نحمسه بزيت

رز نغسل الرز جيدا ونخلي البصل والزيت ونحمسه وبعد نضيف الرز وكوبين ماء وملعقتين ملح ونخليه ينشف وبعدين نخليه على نار هادئه ربع ساعه نجي للشعريه نحمسه بزيت الى ان تتحمص وبعد نخلي كوب ماء ونتركها تنشف ونخلي الرز بصحن والشعريه وبعد ماجهزت فخذ الدجاج