Salchicarne

MariCarmen Vargas Negrete
MariCarmen Vargas Negrete @cook_21501334
Lima

Algo rico, nutritivo y práctico para ti mismo :)

Salchicarne

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Ingredientes

1 ración
  1. 2salchichas tipo Frankfurter
  2. 1papa blanca grande
  3. 200 gramoscarne de lomo
  4. 5champignones
  5. 1ajo molido
  6. 1 pedazopalta o aguacate
  7. 1 cucharadacebolla picada
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la papa y cortarla en tiras a lo largo. Freírla en una sartén con bastante aceite. Cuando dore, retirar del fuego y colocarla encima de papel absorbente hasta que se quite el exceso de grasa. Luego, colocar sobre un plato.

  2. 2

    Cortar la carne en cubos y las salchichas y los champignones en rodajas. Freír todo en la misma sartén donde se frieron las papas junto con el ajo molido. Sazonar con sal y pimienta. Cuando esté listo, colocar encima de las papas.

  3. 3

    Aparte, aplastar la palta con un tenedor y mezclar con la cebolla picada junto con un poco de sal y pimienta. Servir junto a la salchicarne para acompañar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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MariCarmen Vargas Negrete
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