Bizcocho de yogur con nueces y pasas

amixi
amixi @cook_1103407
Valencia (España)

Ideal para desayunos, meriendas, con un café...

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Ingredientes

50 minutos
10 raciones
  1. 1yogur natural (de limón también sirve)
  2. 3huevos
  3. 3medidas de harina de repostería (usar el vaso yogur como medida)
  4. 2medidas de azúcar
  5. 2 cdtslevadura en polvo
  6. 1/2medida de aceite
  7. Nueces y pasas para decorar
  8. Papel de horno o margarina (engrasar)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Poner en un cuenco el azúcar y los huevos (es conveniente que estén a temperatura ambiente) y bate bien,hasta que estén esponjosos.

  2. 2

    Incorpora de forma alterna y batir cada vez, medida de harina, el yogur, otra de harina, y el aceite, para terminar con una medida de harina en la que se le habrá mezclado la levadura. Batir perfectamente para lograr una masa semilíquida.

  3. 3

    Unta con margarina el molde, vierte el compuesto, distribuye por encima las nueces y pasas. Meter al horno a 170ª durante 40 m aprox.

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Escrita por

amixi
amixi @cook_1103407
Valencia (España)
Estoy casada,tengo una niña de 7 años y me gusta cocinar y descubrir recetas nuevas para ampliar mi recetario culinario
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