Armamos el bollo colocando la Harina, la sal, el huevo, el aceite y de a poco vamos integrando y agregando el agua, luego que logramos una masa suave que nos pegué en las manos estiramos con palote

Una vez que estiramos bien la masa comenzamos a cortar los círculos, yo los hice con un vaso

Empezamos a rellenar y mojamos un poquito para ayudar a cerrar los Sorrentinos, a mi me salieron 33 unidades, según el tamaño que lo realicen es la cantidad que van a salir, son muy rendidores y llenadores

Los rellenos pueden variar a gusto como por ejemplo de verduras, muzarella y jamón, ricota y nuez... o lo que les gusten y o tengan a mano

Para la cocción, colocamos una olla con abundante agua y hacemos hervir, los vamos colocando y dejamos hervir por 10 minutos, sacamos uno y probamos que este cocido, servimos con la salsa que más les guste !😊