Galletitas de pasta de maní
Paso a paso
- 1
Primero armamos la mise en place de los ingredientes que vamos a utilizar para estar organizados
- 2
Empezamos batiendo las claras con 50grs de azúcar a punto nieve, reservar en heladera
- 3
Batir las yemas con 100gms de azúcar, pasta de maní y la esencia de vainilla, tiene que quedar una pasta cremosa
- 4
Incorporar las claras con movimientos envolventes de a poco y por último incorporamos la harina tamizada. Tiene que quedar una pasta chiclosa
- 5
Prendemos el horno a temperatura media, pincelamos una placa con muy poco aceite y con dos cucharitas de te nos ayudamos a poner porciones pequeñas de pasta un poco separadas porque se leudan y por último le podemos poner cacao por arriba o unos maní o chips de chocolate
- 6
Las pueden usar como tapitas de alfajores. Espero que les gusten
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