Lomo en salsa de cebolla con tiras de piquillo

Name: Lomo en salsa de cebolla con tiras de piquillo
Yield: Un comensal
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 filetes lomo; 1/2 cebolla; 2 pimientos del piquillo; 1 vaso vino blanco; 1 vaso caldo de verduras; 1 vaso agua; 1 punta concentrado de salsa de carne; 1 cucharada harina; Harina para enharinar el filete de lomo; Aceite de oliva virgen extra; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

grego&monica @gregomonica

badalona

Una receta sabrosa y rica mañana mi heroína disfrutará comiendo si Dios quiere.
#yomequedoencasa #yococinoencasa #juntosvenceremos #delantaldorado

Lomo en salsa de cebolla con tiras de piquillo

grego&monica @gregomonica

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Una receta sabrosa y rica mañana mi heroína disfrutará comiendo si Dios quiere.
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Ingredientes

Un comensal

4 fileteslomo
1/2cebolla
2pimientos del piquillo
1 vasovino blanco
1 vasocaldo de verduras
1 vasoagua
1 puntaconcentrado de salsa de carne
1 cucharadaharina
Harina para enharinar el filete de lomo
Aceite de oliva virgen extra
Al gustoSal
Al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentar el lomo enharinarlo y marcarlo por ambos lados una vez marcado lo apartamos y picamos la cebolla.
2
3

En el mismo aceite sofreímos la cebolla cuando está casi sofrita añadimos una cucharada de harina la cocinamos bien y añadimos el vino cuando evapore el alcohol añadimos el caldo de verduras y el vaso de agua lo movemos bien y ponemos el concentrado de salsa.
4
5

Incorporamos los pimientos del piquillo y el lomo reservado lo dejamos reducir rectificamos de sal y a servir y degustar.
6