Pastrafrola
En mi caso, no tenía molde y estaba apurada en hacerla este día, así que quedó así😅 obviamente puede hacerse más prolija. También hice otras pero no le saque foto 😬
Pastrafrola
En mi caso, no tenía molde y estaba apurada en hacerla este día, así que quedó así😅 obviamente puede hacerse más prolija. También hice otras pero no le saque foto 😬
Paso a paso
- 1
Lo primero es poner la manteca cortada en cubitos no tiene que estar muy derretida ni muy fría, la batimos.
- 2
Sumamos el huevo y la yema, la esencia y si queremos también ralladura de limón.
- 3
Luego batimos de a poco con una espátula cómo uniendo.
- 4
Luego sumamos la harina de a poco y la integramos sin batir, uniendo no amasando. La ponemos en el freezer por 30 min.
- 5
Para el relleno metemos el dulce que hayamos elegido cortado en cubito y un chorrito de agua al microondas por 1 min y vamos mirando, cuando se derrite un poco lo sacamos.
- 6
Por otro lado estiramos en un molde la masa, reservamos un poco para las líneas de arriba. Y rellenamos.
- 7
Estiramos otro pedazo de masa aparte y llevamos un ratito al freezer estirada, cortamos y las ponemos arriba.
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