Paso a paso
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Hervir la leche, una vez que hierva apagarla y dejar enfriar
- 2
Si tienen termómetro colocarlo en la leche y ver que haya alcanzado lo 46 grados,En caso de no contar con termómetro se puede colocar el dedo (bien limpio),debemos contar hasta 10 segundos sin quemarnos y comprobar la T⁰
- 3
Una vez que está a la T° justa agregamos a la leche 2 cucharadas bien colmadas de yogurt entero sin sabor y revolvemos bien. Tapamos la olla donde hervimos la leche, podemos colocarla dentro de una bolsa oscura y abrigamos bien. Podemos dejarlo toda la noche
- 4
A la mañana siguiente agregamos el azúcar, la esencia y los trozos de frutas. Tambien podemos hacer un almibar con el azucar y una vez q hirvio,lo apagamos y agregamos las frutillas(pudiera hacerse a la noche así en la mañana está bien frío), una vez frio se lo agregamos al yogurt.
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