Natilla de vainilla y canela sin fécula 🍮😍🤤

Valentina - Cocina Casera 😍😘
Valentina - Cocina Casera 😍😘 @valecocinacasera
Girardot - Colombia

#delantaldorado Natillas de huevo con un delicioso sabor... Más cremosa que la de paquete!!!

Natilla de vainilla y canela sin fécula 🍮😍🤤

#delantaldorado Natillas de huevo con un delicioso sabor... Más cremosa que la de paquete!!!

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Ingredientes

3 raciones
  1. 2 tazasleche 🥛
  2. 1/4 cdtacanela en polvo (o una rama)
  3. Ralladura de limón al gusto 🍋
  4. 4yemas de huevo 🥚
  5. 4 cdasazúcar
  6. 3 y 1/2 cdtaesencia de vainilla
  7. 2 cdasharina de trigo
  8. 2 cdasagua 💧

Paso a paso

  1. 1

    Ingredientes (la ralladura de limón 🍋 no aparece aquí, fue decisión de último momento 😉)

  2. 2

    En una olla poner a cocinar a fuego medio la leche 🥛, la vainilla, la canela, la ralladura de limón 🍋 y el azúcar.

  3. 3

    Cuando empiece a hervir, apagar, tapar y dejar reposar 15 minutos

  4. 4

    Batir las yemas de huevo con un cucharón de la leche cocinada previamente, mezclar rápidamente (para que el huevo no se cocine) y agregar nuevamente a la olla anterior (temperar). Bajar el fuego

  5. 5

    Dejar de usar el globo batidor y pasar a una espátula, para evitar que haga más espuma.

  6. 6

    Aparte, mezclar la harina con el agua 💧. Añadir a la olla y mezclar hasta que espese. Apagar el fuego 🔥 y pasar la mezcla a moldes individuales. Espolvorear canela el polvo y ralladura de limón 🍋

  7. 7

    Llevar a la nevera toda la noche o 4 horas como mínimo

  8. 8

    A comer!!!! 😍😍😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Valentina - Cocina Casera 😍😘
Girardot - Colombia
Mi nombre es Valentina, cocino con mi mamá 💕 . En total en nuestra casa somos 3 (4 con mi hermoso perrito 😍) lo que más nos gusta es disfrutar la cocina en familia, y sobre todo degustar los platos terminados 😋😋😋
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