Mientras se prendía el fuego y mientras se asaban mis hamburguesas caseras, dejé dos papas para que se ahumen bien

Terminado el almuerzo, envolví las papas en papel de aluminio y las puse directamente son las brasas. Cuando estaban tiernas deje sólo la cáscara con la ayuda de una cuchara

Hice un puré con las papas, la manteca y el huevo. Le Di incorporando harina de a poco hasta que estaba listo para amasar agregándole harina hasta lograr que no esté pegajosa la masa

Armé el bollo lo envolví en adherente y lo dejé reposar mientras preparaba la salsa (bolognesa de chorizo). Corté los pedacitos y los pasé pe el tenedor para darle algo de forma

Los puse a cocinar con el agua hirviendo y cuando empezaron a flotar los serví. Quedaron buenísimos