Huevos rellenos
Paso a paso
- 1
Poner los 12 huevos a cocer, poner agua fría en olla con una pizca de sal, cuando el agua empiece a hervir, esperar 13 minutos y retirar huevos del fuego y poner a enfriar con agua fría
- 2
En 2 recipientes diferentes, preparar relleno, en el primero: pollo Frango con 5 yemas de huevo y tomate frito y remover hasta conseguir masa homogénea.
- 3
En el segundo recipiente: atún escurrido, 5 yemas de huevo y tomate frito
- 4
Con los huevos pelados y cortados por la mitad, una vez extraídas las yemas (reservar 4 yemas para el rallado final), acabar de vaciar las claras, para que nos quepa más relleno.
- 5
Rellenar las claras con los dos tipos de relleno, en mi caso he separado los huevos dependiendo del tipo de relleno
- 6
Una vez ya estén todos los huevos rellenos, extender la mayonesa y luego rallar las yemas de huevo previamente reservadas
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