Hot cakes esponjosos

Flopi 💕
Flopi 💕 @cook_1853671

Esta receta es un poquito más complicada ya que hay que batir las claras a punto nieve. Pero vale la pena. Salen unos 6 hoy cakes medianos.

Hot cakes esponjosos

Esta receta es un poquito más complicada ya que hay que batir las claras a punto nieve. Pero vale la pena. Salen unos 6 hoy cakes medianos.

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 50 gazúcar
  3. 50 ccleche
  4. Vainillín
  5. 1 pizcasal
  6. 50 gharina leudante

Paso a paso

  1. 1

    Separar las claras de la yema.

  2. 2

    Por un lado en un recipiente poner las yemas y agregarle, la leche, el vainillín, la pizca de sal y la harina. Mezclar bien.

  3. 3

    Batir las claras (solas)a nieve. Este punto es el más importante, ya que permite que sean bien esponjosos.

  4. 4

    Incorporar las claras batidas a nieve a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

  5. 5

    En una panquequera o recipiente que sea antiadherente, colocar manteca en aerosol o manteca de untar. Colocarlos de la siguiente manera:

  6. 6

    Cocinar por unos 3 min y dar vuelta con cuidado.

  7. 7

    Podés ponerle lo que más te guste. Dulce de leche, miel, chocolate etc.

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