Berenjenas fritas & crujientes 😋

Pame Pino
Pame Pino @cook_21484555
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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las berenjenas a lo largo en lonjas delgadas

  2. 2

    Dejar toda la noche remojando en agua fría con sal para que se vaya lo ácido.

  3. 3

    Al día siguiente tomar 2 huevos y batir hasta que quede homogéneo (los 2 huevos completos en un bowl)

  4. 4

    En otro plato dejar la harina (yo le agregue poco de sal) y mezclé

  5. 5

    Poner a calentar aceite en sartén y una vez que esté caliente embetunar en huevo las rodajas por ambas caras y poner en la harina por ambos costados dejándola empapada de harina.

  6. 6

    Freír, yo agregué encima albahaca (si quieres) una vez que estaba friéndolas.

  7. 7

    Mantenlas 5 minutos por lado y listo! Cuando veas que agarran color.

  8. 8

    Yo agregué arroz al curry y ensalada de lechuga! Disfruta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pame Pino
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