Para la masa, mezclar la harina, en forma de corona, agregando en el centro la levadura diluida con un poquito de agua tibia más el azúcar.

Salar el exterior del círculo de harina para que la sal no se mezcle con la levadura e impida el leudado.

Agregar la manteca y el agua. Integrar y luego amasar. Dejar leudar al doble.

Cortar distintos tamaños de panes de acuerdo al que queremos hacer y estirar. Saborizar a gusto y volver a amasar y dejar leudar.

Colocar los panes en una bandeja enmantecada, pintarlos huevo y hornear a temperatura media por 20 minutos.