Torta de manzana invertida sin gluten🖤

Gingerella
Gingerella @007_GIN

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Ingredientes

  1. 4manzanas
  2. 4huevos
  3. 200 grsazucar
  4. 280 grspremezcla sin gluten
  5. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  6. 3/4 vasoaceite
  7. Ralladura de un limón

Paso a paso

  1. 1

    En el molde a utilizar esparcir 5 cucharadas (aprox) de azúcar hasta cubrir el fondo y mezclar con un poco de agua, poner sobre una hornalla para formar el caramelo. Dejar enfriar y enmantecar los bordes, pelamos y cortamos dos manzanas en gajos y las colocamos en el caramelo del molde a modo de piso, esparcimos sobre ellas pedacitos de manteca.

  2. 2

    Rallamos las otras dos manzanas junto con la ralladura del limón y un poco de jugo del mismo.

  3. 3

    Batimos los huevos con el azúcar hasta duplicar su volumen, agregar el aceite, las manzanas ralladas, revolver con movimientos envolventes e integrar la premezcla y el polvo de hornear.

  4. 4

    Vertemos la preparación en el molde y llevamos a horno bajo aproximadamente una hora.

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