Pan de leche 💕

Name: Pan de leche 💕
Yield: 22 panes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs manteca; 25 grs levadura; 500 grs harina 0000; 65 grs azúcar; 150 ml leche; 2 huevos; Ralladura de 1 limón, vainilla c/n

Flor Staudenmaier @florenciamaier

Jujuy, Argentina 🇦🇷

Pan de leche 💕

Flor Staudenmaier @florenciamaier

Guardada

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Ingredientes

22 panes

100 grsmanteca
25 grslevadura
500 grsharina 0000
65 grsazúcar
150 mlleche
2huevos
Ralladura de 1 limón, vainilla c/n

Guardada

Paso a paso

1

Disolver la levadura con 1 cdita de azúcar y la mitad de la leche (75 ml). Dejar leudar.
2

Formar una corona con el harina, alrededor colocar una pizca de sal y en el centro colocar los huevos, los 75 ml de leche restantes, la ralladura de limón, vainilla, la levadura (ya reposada) y los 65 gr de azúcar. Amasar 🥰
3

Una vez que unamos todos los ingredientes agregamos la manteca pomada y amasamos por 10-15 minutos. ❗NO AGREGAR MÁS HARINA PORQUE LA MASA SE VA A ENDURECER❗
4

Dejamos reposar y nuestra masa va a crecer👇🏼👇🏼😁
5

Formamos bollitos y al horno 👇🏼
6

Llenamos nuestros pancitos con lo que más nos guste💕