Berenjenas en escabeche

Micaela Ayelen Locurcio @Mi_2021
Paso a paso
- 1
Se dejan las Berenjenas cortadas en tiras ni muy gruesas ni muy finas con sal gruesa en un colador toda la noche.
- 2
Al otro día colocamos en una olla un litro de vinagre y un litro de agua... Cuando hierve agregamos las berenjenas cinco minutos vamos pinchando y las sacamos enseguida para que no se pasen de cocción. Las Dejamos enfriar.
- 3
En un frasco vamos agregando un puñado de Berenjenas, orégano, condimento para pizza, dos o tres rodajitas de ajo, 2 o 3 tiras de morrón y dos rodajitas de ajíes en vinagre, repetimos el procedimiento hasta llenar el frasco y agregamos aceite cubrirlas bien y agregar una hoja de laurel. Listo !!!! Espero que les guste y las preparen en casa. ❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Micaela Ayelen Locurcio le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/11934263
Recetas similares
-
Milanesa de berenjenas - trucos y tips para que no salgan agrios
Alguna vez hicieron milanesa de berenjenas y salieron agrios y para nada comestible? Normalmente vemos recetas en Internet donde dicen que debes de dejar reposar las berenjenas 15 minutos para quitar su sabor agrio pero la realidad es que necesitan reposar toda la noche en sal gruesaEs preferible usar berenjenas largas, no elijan las redondas ya que suelen ser más ácidos. Es importante que estén cortados lo más finos posible, ya que si son gruesos no es tan agradable al paladar.Como las berenjenas prácticamente no tienen ningún sabor podemos variar a nuestro gusto con los condimentos que deseamos agregar. Si tienen alguna duda pueden dejar en los comentarios y con mucho gusto les respondo. Marlene Guerrero -
Berenjena al escabeche
Me gusta mucho para acompañar las comidas, queda muuy rico con milanesas, tortillas, huevos fritos. Queda rico con todo 😍 Clara López -
Salsita de ajo
No se si llamarla salsa aderezo jajaMuy rico ( es para usar en la pizza, arriba de la salsa y del queso, o lo que usted quiera) Raquel Py -
-
-
-
-
-
Pastel de papa
A mi me encanta 💕Pd: en la foto se nota que tiene unos palitos y es por que mi hermana es vegetariana y le hice su porción de choclo queso y la salsita de cebolla y locote Raquel Py -
-
Milanesa de berenjenas
Especial para compartir con los seres queridos, excelente opción dominguera. Andrea Duarte -
-
Brochetas de cerdo con corazoncitos, con verduras asadas... Para mí señora e hijo
Mí hijo y yo queríamos comer asadito (brochetas), entonces buscamos los materiales y los mejor es hacerlos juntos 😄 😄...Mí señora que tekorei que están...Ambos al unísono YEAH!! GGG 😂 😂 Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezclaRecorda que la sal está en la cantidad que le pones de sal molida, en el caldito, en el tipo de pollo, así que no exageres con el primeroCuando elijas la olla para cocinar... 2 personas olla chica, 3 a 5 olla mediana a grande, más de 5 grandeNo seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta Oscar Burguez -
-
Ratatouille
Con poquísimos ingredientes se puede preparar un plato sabroso, económico y nutritivo! Jany Di Lacio -
-
Matambre de carne con chimichurri el colmo de económico
El gusto especial de la naranja agria con las carnes. José J. -
-
Lasagna de berenjena
Me motiva publicar nuevamente y en memoria de mi padre, quien partió hace 8 días en Gloria; Él hasta el año pasado(92 años) seguía plantando árboles. Su patio un bosquesillo, donde se disfruta de sombras y trinar de pajaritos juntamente con nietos y bisnietos correteando.💕.#1receta1arbol. Asu -
Empanadas de verduras
Es una receta fácil y muy liviana, ideal como entrada o para acompañar sopas y ensaladas. Marilé Duré -
Dulce de locotes
Dulce de locotes para tener siempre en la heladera cuando hay ganas de picotear. Ideal para una picada o acompañar un rico pan de campo con rúcula y queso azul Corazón de arroz -
Pizzeta Simon Casera
Estas pizzetas los hice con pan, es muy económica y se puede hacer con cualquier tipo de pan, yo los hice con los panes de hamburguesas porque los tenía en mis alcance, y el.nombre Simón lo puse por mi hijo que le encanta esta pizzeta súper rápida, espero que a ustedes también les gustes😁😊 Abuelita Rafa -
-
-
-
Guiso de Arroz
de muchas manera se hacen el guiso de arroz, acompañados con lentejas , porotos y con distintos condimentos y quiero compartirles mi receta es mi manera más sencilla. 😁 Flavia Colman -
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/11934263
Comentarios (2)