Cortar en pequeños trozos el tomate y la cebolla. Poner en un bowl.

En el bowl verter la carne cruda, la sal y la pimienta. Con la mano ir uniendo todo.

Exprimir los limones y agregarle a la preparación junto a la pulpa de tomate. Dejar reposar una hora a hora y media para que la carne se cocine con el jugo de limón.

Si tiene mucho jugo de limón (colarlo)..

En una masa, poner una cucharada grande de recado, y formar el triángulo (también pueden ir con la masa abierta y desparrar por toda la masa la carne)

Llevar al horno a 220 grados aprox. Por 25/35 min dependiendo del horno. Servir.