Tarta de Repollo
belladona @cook_1104731
El repollo es considerado un anticancerigeno, su aporte calórico es muy bajo dada su composición de agua. Aporta vitaminas, minerales y fibra (potasio, calcio y magnesio).
Elija los más duros y compactos, rechace los que tienen las hojas marchitas y el centro oscuro o seco. Guardar en la nevera en un recipiente especial par conservar verduras, o en una bolsa o chuspa plástica con algunos orificios. Asi le durara de dos a tres semanas....
Tarta de Repollo
El repollo es considerado un anticancerigeno, su aporte calórico es muy bajo dada su composición de agua. Aporta vitaminas, minerales y fibra (potasio, calcio y magnesio).
Elija los más duros y compactos, rechace los que tienen las hojas marchitas y el centro oscuro o seco. Guardar en la nevera en un recipiente especial par conservar verduras, o en una bolsa o chuspa plástica con algunos orificios. Asi le durara de dos a tres semanas....
Paso a paso
- 1
Puede pasar las hojas enteras del repollo por agua hirviendo y el vinagre, dejarlas allí por 5 minutos o picar antes finamente y colocarlas en el agua hirviendo, escurrir y reservar.
- 2
En sartén y a fuego medio, incorporar las dos cucharadas de mantequilla o aceite para sofreir la cebolla, cuando haya dorado pasarla a un bol o tazón e incorporarle el repollo, la leche, el perejil, el queso y los huevos ya batidos.
- 3
Usar un molde en forma de corona engrasado con la cucharada de mantequilla restante y espolvoreado con migas de pan verter la mezcla, espolvorear la superficie con migas de pan.
- 4
Llevar a un horno precalentado a 165 C. ( 325 F.) por 30 minutos, o hasta que ud. vea que la torta esta bien cuajada. Servir roceada por salsa de tomate o de mostaza o salsa bechamel.
- 5
Acompana las carnes, pescados y Aves
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