Albóndigas: Coooco la carne en un pocillo, agrego el huevo, el perejil y ajo picado, pan rallado y mezclar bien tapar con film, reservo unos min. para que se concentren los sabores. Mientras tanto pico y rallo las verduras. Luego comienzo armar las Albóndigas.

Mientras coloco el agua para la pasta, hasta que de su hervor... Luego en otra cacerola coloco un poquito de aceite y pongo a rehogar las albóndigas, agrego las verduras, dejo cocinar unos 8 minutos y condimentamos dejo otros 5 minutos más y agrego la salsa, dejamos cocinar por 8 minutos aproximadamente y ya la tendré lista!!