Tortilla tantas sobras que horror

Queridas, ayer cocine un pisto con carne y arroz blanco y quedo desastroso, no se porque, no era mi día tal vez; entonces hoy decidí aprovechar esos restos y lo converti en tortilla, el resultado delicioso, lo publico a ver si se inspiran

Tortilla tantas sobras que horror

sol_sol @cook_1105116

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1 taza 1/2arroz cocido que ha sobrado del día anterior
Sobras de pisto y carne picada y sofrita del día anterior, o puede ser un sofrito de verduras que te haya sobrado (TODO VALE)
3huevos batidos
1/2 tazaleche
bacon picado en taquitos pequeños al gusto del cocinero
cilantro picado muy fino
sal, pimienta y pimiento dulce

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Calentar una sartén antiadherente y freír el bacon. Agregar este bacon a la mezcla que se hace con las sobras y el batido de huevos y leche más el cilantro.
2

Agregar esta mezcla al sartén no muy caliente y cocinar como cuando hacemos tortilla de papas.